Piekarnio-Cukiernia
rzemieślnicza z tradycją
od 1990 roku
— znajdziesz nas tutaj —
Piekarnia
Katowice, Giszowiec
plac Pod Lipami 7
tel. 32 353 90 62
Piekarnia z kawiarnią
Katowice, Centrum
plac Miarki 2
tel. 32 251 80 23
Piekarnia i Byfyj
Katowice, Nikiszowiec
ul. Krawczyka 5
tel. 32 255 70 15
Piekarnia
Katowice, Centrum
ul. 3 Maja 40
tel. 32 203 50 97
Piekarnia ze śniadaniownią
Mysłowice, Janów Miejski
ul. Chopina 34 A
tel. 32 666 36 00
—Tłusty Czwartek 2025 —
Nasze pączki zawdzięczają swoją jakość prawdziwemu, tradycyjnemu rzemiosłu, powstają od początku do końca dzięki wprawnym dłoniom naszych cukierników, od kulania przez nadziewanie aż do lukrowania i wykańczania. Do ich produkcji używamy najwyżej jakości składników, prawdziwego masła, mnóstwa żółtek pochodzących od kur z wolnego wybiegu oraz mąki z ekologicznych upraw. W szerokiej ofercie smaków każdy znajdzie coś dla siebie – zarówno miłośnicy klasyki, jak i osoby pragnące odkrywać nowe, zaskakujące połączenia, które są
efektem wielu prób i eksperymentów smakowych. Niezależnie od tego, na co macie ochotę, możecie być pewni, że Wasz pączek jest produktem naprawdę rzemieślniczym, powstałym z dbałością o każdy szczegół, na wszystkich etapach jego produkcji.
Zamówienia na pączki przyjmujemy od 48 sztuk:
róża w lukrze – 6,50 zł
róża w pudrze – 6,50 zł
prawdziwy adwokat na żółtkach i spirytusie – 15 zł
kajmak z mascarpone – 15 zł
eko wiśnia w czekoladzie deserowej 12 zł
Pączki lux – zamówienia powyżej 10 sztuk
biały: mascarpone, maliny, pistacje, biała czekolada – 19,50 zł
lawendowy: mascarpone, lawenda, borówki, mleczna czekolada – 19,50 zł
Pączki dostępne w wolnej sprzedaży:
chałwa: mascarpone z chałwą i orzeszkami
konfitura wiśniowa, czekolada i pismaniye
(włosy tureckiej chałwy) – 19,50 zł
pina-colada: z mascarpone, mleczko skondensowane, kokos, ananas – 19,50 zł
śmietanowy: śmietana kremówka, oblany czekoladą – 10 zł
czekolada – 7 zł
nasza własna konfitura morelowa – 10 zł
nasza własna konfitura śliwkowa z nutą pomarańczy – 10 zł
sycylijska pomarańcza: krem pâtissière z sycylijską pomarańczą – 19,50 zł
czekolada z kokosem – 10 zł
krem z białej czekolady z konfiturą z czarnej porzeczki – 19,50 zł
krem pistacjowy własnej roboty z konfiturą malinową – 19,50 zł
—Słodki Karnawał—
Zapraszamy do naszych piekarni oraz do Cafe Byfyj, gdzie królują już karnawałowe pyszności! W naszej ofercie znajdziecie tradycyjne pączki z różą, jak i wyjątkowe smaki: z karmelem, czekoladą czy kremem z czerwonych pomarańczy. Dla miłośników niebanalnych połączeń przygotowaliśmy pączki przekładane mascarpone z malinami i pistacjami, pączki chałwowe z wiśniową konfiturą i wiele wiele innych. Każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia! Odwiedź nas, spróbuj naszych pączkowych kreacji i poczuj smak karnawału – na słodko!




— Zapraszamy do Cafe Byfyj! —
Nikiszowiec to jedno z najbardziej urokliwych i historycznie bogatych miejsc na mapie Katowic. Powstały na początku XX wieku jako osiedle robotnicze dla pracowników pobliskiej kopalni „Giesche”, dziś zachwyca swoim unikalnym, ceglanym stylem architektonicznym i niepowtarzalnym klimatem.
Spacerując po Nikiszowcu, można poczuć się jak w innej epoce. Wąskie uliczki, charakterystyczne budynki z czerwonej cegły, pięknie zdobione bramy oraz przestronne podwórza tworzą atmosferę, która przenosi nas w czasie. Nie bez powodu osiedle to zostało wpisane na listę Pomników Historii i przyciąga turystów z całego świata.
Nasze bistro jest położone w samym sercu tego niezwykłego miejsca. Staramy się, aby nasza kuchnia odzwierciedlała ducha Nikiszowca – łączymy lokalne, tradycyjne smaki z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. Każde danie przygotowujemy z najwyższą starannością, korzystając z najlepszych produktów.
Zapraszamy do odwiedzenia naszego bistro, gdzie można nie tylko delektować się wyśmienitą kuchnią, ale także poczuć wyjątkową atmosferę Nikiszowca. Chcemy, aby każdy gość, przekraczając próg naszego lokalu, czuł się jak w domu – w sercu historycznej dzielnicy Katowic.
Nasze specjalności to śląskie klasyki, pyszna pizza, a także bogata oferta śniadaniowa. Na miejscu znajdziecie też Państwo naszą słynną witrynę z mnóstwem wypieków począwszy od kołoczy, croissantów, tartaletek, babeczek, poprzez ciasta aż po pyszne torty. Poniżej udostępniamy nasze menu śniadań, pizzy oraz napojów:
— 30 lat tradycji —
Drodzy nasi Klienci, wierni smakosze chleba! Piekarnia Michalski to przede wszystkim rodzinna, rzemieślnicza tradycja i zamiłowanie trzeciego już pokolenia rodziny Michalskich do smaku i zapachu wspaniałego chleba.
Wszystko zaczęło się w 1990 roku. W Polsce dokonywały się ważne zmiany polityczne i gospodarcze. My w małym zakątku Polski marzyliśmy o własnej piekarni. Dowiedzieliśmy się pocztą pantoflową, że na Nikiszu będzie prywatyzowana piekarnia. Moi rodzice pomyśleli „dlaczego nie spróbować”? Mój dziadek Kazik Michalski był piekarzem, mistrzem w swoim fachu, którego nauczył się jeszcze w przedwojennej Polsce! Bez chwili wahania zebraliśmy dyplomy, dziadek z moim ojcem Mirkiem stanęli przed komisją i gdy zaczęli opowiadać o chlebie oczarowali wszystkich.
Pierwsze bochenki chleba wypiekaliśmy w nocy z 3 na 4 grudnia 1990 roku. Najważniejszą rzecz na tym etapie zawdzięczamy dziadkowi – Kazik dał zaczyn! – zaczyn do produkcji chleba oraz niezbędne przy takim przedsięwzięciu entuzjazm i zapał. Potem było już tylko pięknie! Cały Nikisz kupował u nas pieczywo. Do dziś wspominamy pierwsze wypieki i długie kolejki po tamten chleb. Dziadek był zaangażowany z całego serca i czuwał nad jakością chleba, babcia Zofia pomagała rodzicom, którzy realizując swoją pasję tworzyli markę i tradycyjne firmowe wypieki Piekarni Michalski. Cudownie było słyszeć, że ktoś zawiózł chleb od Michalskiego do Szczecina albo poleciał z nim na Florydę i tam zajadano się nim nie mogąc uwierzyć, że gdzieś jeszcze taki chleb się piecze.
Do dziś wszystko co się u nas dzieje zaprawione jest ogromną dawką entuzjazmu. Czy dotyczy to chleba, nowego ciasta, czy też kolejnego pomysłu na rozwój firmy. W każdym ręcznie tworzonym chlebie są zawarte uczucia i przeżycia. Ten sam przepis – a zaprawiony może być inaczej – zależy od tego czy jest się radosnym, zmęczonym, smutnym, czy szczęśliwym. Tata na pierwszym miejscu stawiał tradycyjny nasz chleb powszedni ale też tworzył wiele rodzajów pieczywa, które pojawiały się w ciągu tych lat w ofercie Piekarni Michalski. Każdego dnia pielęgnujemy tradycję zapoczątkowaną przez Kazika i Mirka, a jakość i smak naszych wypieków jest naszym najważniejszym celem.
Agnieszka Michalska