Piekarnio-Cukiernia
rzemieślnicza z tradycją
od 1990 roku

Piekarnia Michalski to przede wszystkim rodzinna, rzemieślnicza tradycja i zamiłowanie trzeciego już pokolenia rodziny Michalskich do smaku i zapachu wspaniałego chleba.

— Wielkanoc —

Drodzy Klienci!
Mimo, że w tym roku sytuacja przed Świętami jest nieco bardziej skomplikowana, przypominamy, że wciąż możecie zamawiać ciasta na Wielkanoc. 🐥 Działamy w normalnych godzinach i w każdym z naszych sklepów możecie zapoznać się z ofertą. Celem zapewnienia większego bezpieczeństwa wstawiliśmy również dodatkowe szyby osłaniające nasze ekspedientki oraz towar, tak by kontakt był możliwie najmniejszy.
Bardzo prosimy wszystkich, którzy chcą by nasze wypieki zagościły na wielkanocnym stole o składanie zamówień, ponieważ ze względu na wyjątkową sytuację, najprawdopodobniej nie będzie możliwości zakupu na Święta ciasta z wolnej sprzedaży. 🍰🐰🐣
 
Adres do przyjmowania zamówień świątecznych :
 
zamowienia@piekarniamichalski.pl
 
Bądźcie zdrowi i trzymajcie się ciepło!💛

— znajdziesz nas tutaj —

budynek-gisz-04

Piekarnia

Katowice, Giszowiec
plac Pod Lipami 7
tel. 32 353 90 62

budynek-gisz-07

Piekarnia z kawiarnią

Katowice, Centrum
plac Miarki 2
tel. 32 251 80 23

budynek-nikisz

Piekarnia i Byfyj

Katowice, Nikiszowiec
ul. Krawczyka 5
tel. 32 255 70 15

budynek-gisz-06

Piekarnia

Katowice, Centrum
ul. 3 Maja 40
tel. 32 203 50 97

budynek-gisz-02

Piekarnia ze śniadaniownią

Mysłowice, Janów Miejski
ul. Chopina 34 A
tel. 32 666 36 00

— 30 lat tradycji —

Drodzy nasi Klienci, wierni smakosze chleba! Piekarnia Michalski to przede wszystkim rodzinna, rzemieślnicza tradycjai zamiłowanie trzeciego już pokolenia rodziny Michalskich do smaku i zapachu wspaniałego chleba.

Wszystko zaczęło się w 1990 roku. W Polsce dokonywały się ważne zmiany polityczne i gospodarcze. My w małym zakątku Polski marzyliśmy o własnej piekarni. Dowiedzieliśmy się pocztą pantoflową, że na Nikiszu będzie prywatyzowana piekarnia. Moi rodzice pomyśleli „dlaczego nie spróbować”? Mój dziadek Kazik Michalski był piekarzem, mistrzem w swoim fachu, którego nauczył się jeszcze w przedwojennej Polsce! Bez chwili wahania zebraliśmy dyplomy, dziadek z moim ojcem Mirkiem staneli przed komisją i gdy zaczeli opowiadać o chlebie oczarowali wszystkich.

Pierwsze bochenki chleba wypiekaliśmy w nocy z 3 na 4 grudnia 1990 roku. Najważniejszą rzecz na tym etapie zawdzięczamy dziadkowi – Kazik dał zaczyn! – zaczyn do produkcji chleba oraz niezbędne przy takim przedsięwzięciu entuzjazm i zapał. Potem było już tylko pięknie! Cały Nikisz kupował u nas pieczywo. Do dziś wspominamy pierwsze wypieki i długie kolejki po tamten chleb. Dziadek był zaangażowany z całego serca i czuwał nad jakością chleba, babcia Zofia pomagała rodzicom, którzy realizując swoją pasję tworzyli markę i tradycyjne firmowe wypieki Piekarni Michalski. Cudownie było słyszeć, że ktoś zawiózł chleb od Michalskiego do Szczecina albo poleciał z nim na Florydę i tam zajadano się nim nie mogąc uwierzyć, że gdzieś jeszcze taki chleb się piecze.

Do dziś wszystko co się u nas dzieje zaprawione jest ogromną dawką entuzjazmu. Czy dotyczy to chleba, nowego ciasta, czy też kolejnego pomysłu na rozwój firmy. W każdym ręcznie tworzonym chlebie są zawarte uczucia i przeżycia. Ten sam przepis – a zaprawiony może być inaczej – zależy od tego czy jest się radosnym, zmęczonym, smutnym, czy szczęśliwym. Tata na pierwszym miejscu stawiał tradycyjny nasz chleb powszedni ale też tworzył wiele rodzajów pieczywa, które pojawiały się w ciągu tych lat w ofercie Piekarni Michalski. Każdego dnia pielęgnujemy tradycję zapoczątkowaną przez Kazika i Mirka, a jakość i smak naszych wypieków jest naszym najważniejszym celem.
Smacznego!
Agnieszka Michalska

— nasza galeria —