Piekarnio-Cukiernia
rzemieślnicza z tradycją
od 1990 roku

Piekarnia Michalski to przede wszystkim rodzinna, rzemieślnicza tradycja i zamiłowanie trzeciego już pokolenia rodziny Michalskich do smaku i zapachu wspaniałego chleba.

— znajdziesz nas tutaj —

budynek-gisz-04

Piekarnia

Katowice, Giszowiec
plac Pod Lipami 7
tel. 32 353 90 62

budynek-gisz-07

Piekarnia z kawiarnią

Katowice, Centrum
plac Miarki 2
tel. 32 251 80 23

budynek-nikisz

Piekarnia i Byfyj

Katowice, Nikiszowiec
ul. Krawczyka 5
tel. 32 255 70 15

budynek-gisz-06

Piekarnia

Katowice, Centrum
ul. 3 Maja 40
tel. 32 203 50 97

budynek-gisz-02

Piekarnia ze śniadaniownią

Mysłowice, Janów Miejski
ul. Chopina 34 A
tel. 32 666 36 00

— Oferta Wigilijna dla firm —

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Dla firm może być idealną okazją do spotkania przy wspólnym stole, zintegrowania zespołu, wymiany doświadczeń minionego roku. Wychodzimy do Państwa z propozycją organizacji wigilijnego spotkania firmowego. Przyjazna atmosfera, domowe ciepło, które panuje w Cafe Byfyj, pozwoli poczuć magię Świąt i wprawi Państwa w niezwykły świąteczny nastrój.

Oferujemy menu w cenie 150 zł/osobę w skład którego wchodzą: przystawka, zupa oraz danie główne (z menu do wyboru) oraz ciasta z Piekarni Michalski i napoje: kompot, woda i kawa (do wyboru).

Zapraszamy do składania zamówień pod numerem telefonu: 508 208 417.

— Zapraszamy do Cafe Byfyj! —

Nikiszowiec to jedno z najbardziej urokliwych i historycznie bogatych miejsc na mapie Katowic. Powstały na początku XX wieku jako osiedle robotnicze dla pracowników pobliskiej kopalni „Giesche”, dziś zachwyca swoim unikalnym, ceglanym stylem architektonicznym i niepowtarzalnym klimatem.

Spacerując po Nikiszowcu, można poczuć się jak w innej epoce. Wąskie uliczki, charakterystyczne budynki z czerwonej cegły, pięknie zdobione bramy oraz przestronne podwórza tworzą atmosferę, która przenosi nas w czasie. Nie bez powodu osiedle to zostało wpisane na listę Pomników Historii i przyciąga turystów z całego świata.

Nasze bistro jest położone w samym sercu tego niezwykłego miejsca. Staramy się, aby nasza kuchnia odzwierciedlała ducha Nikiszowca – łączymy lokalne, tradycyjne smaki z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. Każde danie przygotowujemy z najwyższą starannością, korzystając z najlepszych produktów.

Zapraszamy do odwiedzenia naszego bistro, gdzie można nie tylko delektować się wyśmienitą kuchnią, ale także poczuć wyjątkową atmosferę Nikiszowca. Chcemy, aby każdy gość, przekraczając próg naszego lokalu, czuł się jak w domu – w sercu historycznej dzielnicy Katowic.

Nasze specjalności to śląskie klasyki, pyszna pizza, a także bogata oferta śniadaniowa. Na miejscu znajdziecie też Państwo naszą słynną witrynę z mnóstwem wypieków począwszy od kołoczy, croissantów, tartaletek, babeczek, poprzez ciasta aż po pyszne torty. Poniżej udostępniamy nasze menu śniadań, pizzy oraz napojów:

Jeśli chodzi o menu obiadowe zawsze mogą Państwo liczyć na śląską klasykę w postaci żuru na domowym zakwasie oraz rolady wołowej z kluskami i kapustą. Pozostałe pozycje wpisujemy na zasadzie menu dnia, zależnie od dostępnych, sezonowych produktów, pogody za oknem i naszej wyobraźni, dzięki czemu zawsze znajdą Państwo u nas coś zaskakującego i świeżego!

— 30 lat tradycji —

Drodzy nasi Klienci, wierni smakosze chleba! Piekarnia Michalski to przede wszystkim rodzinna, rzemieślnicza tradycja i zamiłowanie trzeciego już pokolenia rodziny Michalskich do smaku i zapachu wspaniałego chleba.

Wszystko zaczęło się w 1990 roku. W Polsce dokonywały się ważne zmiany polityczne i gospodarcze. My w małym zakątku Polski marzyliśmy o własnej piekarni. Dowiedzieliśmy się pocztą pantoflową, że na Nikiszu będzie prywatyzowana piekarnia. Moi rodzice pomyśleli „dlaczego nie spróbować”? Mój dziadek Kazik Michalski był piekarzem, mistrzem w swoim fachu, którego nauczył się jeszcze w przedwojennej Polsce! Bez chwili wahania zebraliśmy dyplomy, dziadek z moim ojcem Mirkiem stanęli przed komisją i gdy zaczęli opowiadać o chlebie oczarowali wszystkich.

Pierwsze bochenki chleba wypiekaliśmy w nocy z 3 na 4 grudnia 1990 roku. Najważniejszą rzecz na tym etapie zawdzięczamy dziadkowi – Kazik dał zaczyn! – zaczyn do produkcji chleba oraz niezbędne przy takim przedsięwzięciu entuzjazm i zapał. Potem było już tylko pięknie! Cały Nikisz kupował u nas pieczywo. Do dziś wspominamy pierwsze wypieki i długie kolejki po tamten chleb. Dziadek był zaangażowany z całego serca i czuwał nad jakością chleba, babcia Zofia pomagała rodzicom, którzy realizując swoją pasję tworzyli markę i tradycyjne firmowe wypieki Piekarni Michalski. Cudownie było słyszeć, że ktoś zawiózł chleb od Michalskiego do Szczecina albo poleciał z nim na Florydę i tam zajadano się nim nie mogąc uwierzyć, że gdzieś jeszcze taki chleb się piecze.

Do dziś wszystko co się u nas dzieje zaprawione jest ogromną dawką entuzjazmu. Czy dotyczy to chleba, nowego ciasta, czy też kolejnego pomysłu na rozwój firmy. W każdym ręcznie tworzonym chlebie są zawarte uczucia i przeżycia. Ten sam przepis – a zaprawiony może być inaczej – zależy od tego czy jest się radosnym, zmęczonym, smutnym, czy szczęśliwym. Tata na pierwszym miejscu stawiał tradycyjny nasz chleb powszedni ale też tworzył wiele rodzajów pieczywa, które pojawiały się w ciągu tych lat w ofercie Piekarni Michalski. Każdego dnia pielęgnujemy tradycję zapoczątkowaną przez Kazika i Mirka, a jakość i smak naszych wypieków jest naszym najważniejszym celem.

Smacznego!
Agnieszka Michalska

— nasza galeria —